Descrizione
Il pecorino in questa lavorazione viene stagionato circa due mesi, poi tagliato a piccoli pezzi di forma cubica e fatto ulteriormente stagionare sott’olio insaporito con erbe aromatiche.
INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato,sale, caglio, olio di semi (50%), olio extravergine d’oliva (50%) ed erbe aromatiche.
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